천연 황산염-암모니아 카라멜 용액

E150D로 분류 된 천연 황산염-암모니아 카라멜 용액은 황산염 및 암모니아 화합물로 탄수화물의 제어 열처리를 통해 생산되는 어두운 갈색 액체 색제입니다. 이 FDA 및 EU 승인 첨가제는 음료, 구운 식품, 소스 및 제과를위한 안정적인 수용성 착색제 역할을합니다. 일반 카라멜 (E150A)과 달리 황산염-암모니아 공정은 우수한 색상 강도와 pH 안정성을 생성하여 콜라 및 간장과 같은 산성 제품에 이상적입니다. 이 솔루션은 향미 프로파일을 변경하지 않고 일관된 색조를 제공하는 동시에 빛과 온도 변화에 대한 우수한 유적 수명 안정성을 제공합니다. 식품 제조업체는 자연 대안에 비해 균일 한 분산 특성과 비용 효율성을 소중히 여깁니다. 일반적으로 안전한 것으로 인식되지만 사용 수준은 지역 규정 (일반적으로 최종 제품의 0.1-3%)을 준수해야합니다. 현대 적용은 시각적 매력이 중요한 식물 기반 육류 대안 및 준비된 식사로 확장됩니다. 밀폐 용기의 적절한 보관은 점도 변화를 방지하여 산업 식품 생산 시스템에서 신뢰할 수있는 성능을 보장합니다.