식초 분말은 다목적 식품 성분으로 인기를 얻습니다

식품 기술자들은 식초 가루의 채택을 주도하는 몇 가지 이점을 강조합니다.

• 액체 식초에 비해 연장 된 유적 수명, 음식물 쓰레기 감소

• 조미료 및 스낵 코팅과 같은 건조 식품 응용 분야에서 일관된 풍미 전달

• 포장 식품 및 먹을 수있는 식사의 제품 안정성 향상

• 간식, 조미료 및 준비된 음식을 포함한 여러 제품 카테고리의 다양성

주요 식품 제조업체는 식초 분말을 제품 제형에 점점 더 많이 통합하고 있습니다. 선도적 인 조미료 회사의 제품 개발 관리자는“편리하면서도 진정한 풍미에 대한 수요는 계속 증가하고있다. "식초 가루를 사용하면 질감을 손상 시키거나 냉장이 필요하지 않고 특성적인 탕을 제공 할 수 있습니다."

성분은 특히 간식 산업에서 견인력을 얻고 있으며, 여기서 소금 및 식초 칩과 같은 인기있는 맛을 만드는 데 사용됩니다. 식품 서비스 운영자는 또한 대규모 준비에서 일관된 향료를위한 사용 편의성을 높이 평가합니다.

업계 분석가들은 식초 분말 시장의 꾸준한 성장, 특히 식품 가공 기술이 계속 분말 품질과 풍미 유지를 계속 향상시킬 수 있습니다. 소비자가 편의성과 대담한 맛을 모두 추구하면서 식초 가루는 여러 식품 세그먼트에서 더 넓은 채택 할 준비가되어있는 것으로 보입니다.

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