제약 및 화장품 수요 연료 연료 젖산 산업 성장은 2034 년까지 78 억 달러로 예상됩니다.

성장을 주도하는 주요 응용 프로그램

• 식품 산업 :

  • 보존 : 고기, 가금류 및 절인 야채의 저장 수명을 연장합니다.

  • 풍미 및 질감 : 유제품 (요거트, 치즈) 및 발효 식품 (간장)에 필수적입니다.

  • 안전 : 즉시 먹을 수있는 제품에서 병원성 박테리아를 억제합니다.

• 의약품 및 생물 클라스틱 :

  • 포장, 의료 봉합사 및 보철을위한 생분해 성 폴리머.

• 화장품 :

  • 스킨 케어 제형에서 항균 및 피부 활성화 특성.

제품 용액의 예- 사과 사이다 식초 분말 , 화이트 와인 식초 가루 , 쌀 와인 식초 가루 , 식초 칩 용 식초 , 레드 와인 식초 가루 , 대량의 식초 분말 , 식용 식초 가루 , 백 식초 가루

시장 동인

✔ 자연적인 방부제 와 깨끗한 라벨 식품에 대한 수요 증가.
plastics를 대체하기 위해 생분해 성 물질 의 팽창.
pH- 균형 및 보습 혜택을위한 미용 산업 채택.

도전

⚠ 복잡한 발효 및 정제 과정으로 인한 높은 생산 비용 .
생명 공학 제조에서 영양소 최적화가 필요합니다.

시장이 중요한 이유

자연적으로 발생하는 (인간 대사, 발효 식품), 종합적으로 생산 된 젖산의 이중 기원은 독특한 다기능 성분을 만들어냅니다. 식품 안전 , 지속 가능한 재료 및 의료 혁신 에서의 역할은 산업 및 소비자 시장의 초석으로 위치합니다.